Feuilles de curry et cumin : toutes nos recettes

Name: Parfumez vos recettes préférées avec des feuilles de curry
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: feuilles de curry

Les feuilles de curry proviennent du karouvaipilai, un arbre de la famille des rutacées. Photo par balouriarajesh

La feuille de curry, appelée aussi feuille de caloupilé, est un condiment incontournable dans la cuisine indienne, sri-lankaise mais aussi réunionnaise, thaïlandaise et vietnamienne.

Sa saveur citronnée parfume délicatement de nombreuses préparations culinaires. Elle entre dans la composition de célèbres plats mijotés tels que le curry et le massalé.

À ne pas manquer !

Cinq parfums

Cumin

Feuilles de curry et cumin : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

D'un cumin accord

Voir toutes les sélections de recettes de cumin

Toutes les recettes de feuilles de curry et cumin des Gourmets

Des idées de recettes de feuilles de curry et cumin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe de légumes "Mulligatawny"

Un peu gay dans les coings

Une soupe indienne de légumes aux épices, proche d'un rasam.

Curry de pommes de terre au yaourt

Nadji

Envie de goûter à la recette de curry de pommes de terre au yaourt ? Cette recette de pomme de terre est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

À ne pas manquer !

Cinq parfums

Cumin

Voir aussi

Condiments

Épices

Voir d'autres recettes de feuilles de curry et de...

alcool apéritif boissons choux de Bruxelles cocktails coriandre cuisine indienne cuisine végétalienne cuisine végétarienne cumin curcuma curry épices fenouil figues lait de coco mojito moutarde mulligatawny noix de cajou piment pomme de terre rhum soupe yaourts

Voir toutes les recettes de feuilles de curry
Voir toutes les recettes de cumin